Description
Origine:Cambodge
Pour tre lablis « poivre de Kampot », celui-ci doit rpondre des exigences spcifiques de critres gographiques lies notamment aux richesses du sol sur lequel il est cultiv. Il pousse sur des terrains en relief (collines ou montagne), sur des sols latritiques ou sableux. En effet, outre la ncessit d’unclimat tropical humide, le poivrier craignant l’asphixie de ses racines, il est important d’assurer un drainage optimale de son sol, facilit par les terrains en pente.
Comme tout poivre, celui deKampot se dcline en poivre vert, noir, rouge, ou blanc, selon ses phases de rcolte (cueillette jeune jusqu’ pleine maturit).
Entirement nourris avec des engrais naturels, et soumis un arrosage raisonn, le poivre que je vous propose est galement reconnu ECOCERT.
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